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Mostrando postagens de Março, 2017

Macarrão da Mama June (Sketti) - Receita - Grande Almanaque Mauj

Anteriormente fiz um post de comida gorda japonesa - Pururuca de pele de frango à japonesa, Torikawa.

Amigos leitores pediram mais receitas de comida ogra e gordamente incorreta.
Então vamos lá!


Here Comes Honey Boo Boo foi um reality show americano do canal TLC.

Divertidíssimo e grotesco, o show teve três temporadas que retratavam o cotidiano de Alana Thompson e sua louca família caipira, de McIntyre, Georgia.

Assisti a todos os episódios, ria muito e deixava-me encantar com essa família tão tosca e cheia de amor.
Certeza que você já viu vários memes  envolvendo os personagens do programa.


Manteiga e açúcar deixam tudo mais gostoso (Lema culinário de Mama June, a matriarca da família).


Alana, suas três irmãs, a mãe e o pai praticamente só comem (e como comem!) comida industrializada, enlatada, salgadinhos, doces e refrigerantes.



Um dos pratos preferidos da família é o "Sketti".
Invenção de Mama June, esta pasta redneck virou mania nos EUA.
A molecada adora.


Um dia fiz e gostei, e…

Nada a Invejar - Vidas Comuns na Coréia do Norte - Barbara Demick - Grande Almanaque Mauj

Nada a Invejar - famosa canção infantil norte-coreana, que enaltece como é bom viver "no melhor do mundo".

Título do livro de Barbara Demick, jornalista correspondente do Los Angeles Times em Seul, capital da Coréia do Sul.


Barbara Demick


A autora compilou, durante sete anos e muitas visitas à Coréia do Norte, tristes e sofridas histórias do cotidiano norte-coreano.

Como são as pequenas felicidades naquelas terras proibidas? Elas existem?

Todos querem ou sonham fugir do país dito comunista?

Após a fuga, é fácil a adaptação no novo mundo "livre e feliz", da capitalista, estressante e mega competitiva Coréia do Sul?

Mesmo eu, que sou um leitor compulsivo e que só sossego quando o livro acaba, precisei de bons respiros para ler cada relato. Gente que buscou seu alimento entre fezes de animais, cascas de árvore, praticou canibalismo para não morrer de fome.
Pessoas que viram seus amados irem à inanição por falta de alimento e nada puderam fazer. Tanta repressão, lavagem …

Pão de Melão Tartaruguinha - Receita - Grande Almanaque Mauj

Meron pan (メロンパン), pão de melão, em japonês.

Pão doce e bem gostoso, facilmente encontrado em todas as padarias e boulangeries japonesas.
Macio por dentro e com uma cobertura abiscoitada, que de leve lembra um biscoito champagne.

Gosto muito!
De melão, tem apenas a aparência (o formato do pão lembra um melão cantaloupe) e pode conter essência da fruta.

Te ensino a fazer
Mão na massa.



Massa (rende 8 pãezinhos)

・150g de farinha de trigo

・1 colher de chá (3g) de fermento biológico seco
・2 colheres de sopa (20g) de açúcar
・80ml de água

・1 colher de sopa de ovo batido

・¼ colher de chá de sal

・10g de manteiga



Massa de biscoito da cobertura

・100g de farinha de trigo

・¼ colher de chá de fermento em pó

・Casca de ½ limão

・40g de manteiga

・1 gema de ovo

・1 colher de sopa de leite ou água

・3 colheres de sopa (30g) de açúcar

・Um pouco de açúcar granulado 
Modo de preparo
Inicialmente, prepare a massa do pão.  Misture o fermento biológico com a água numa vasilha.  Adicione o ovo batido, o açúcar, a f…

Colomba Pascal, Caseira. Com Muito Amor e Carinho - Vera Hatsugai - Grande Almanaque Mauj

Dia desses recebo uma surpresa,  um maravilhoso presente  da minha querida amiga Vera Hatsugai.
Uma Colomba Pascal! Artesanal, caseirinha.
Feito com tanto carinho, com detalhes tão lindos! A gente sabe que tem muito sabor e amor.
Tão lindo que deu dó de cortar. Mas... de coração partido  parti esta beleza. Porque é lindo, sim.  E delicioso, com certeza!


Sabor amarula com gotas de chocolate. Muuuuuito gostoso! Devorei rapidão. Presente dos céus.

Massa leve, gostosa, úmida. Bem do jeito que eu gosto. E essa cobertura de chocolate é uma coisa! Até os enfeites (pombinhas, flores) estavam bons demais!


Claro que a arte da Vera não se limita às Colombas. Ovo de páscoa marmorizado ela também faz! Lindos!


Que coisa mais linda este dos coelhinhos, para dar de presente. Encantador.


Mini colombas. Uma gracinha para dar de lembrança nesta páscoa.

Toyota e Seus Problemas - Como Afeta os Brasileiros Radicados no Japão? Grande Almanaque Mauj

20168 de Janeiro - Explosão na Aichi Steel, uma fábrica de aço localizada na cidade de Tokai (Aichi). O incidente gerou uma grande escassez de peças.
Uma semana de paralisação em toda Toyota

14 de Abril - Grande Terremoto de Kumamoto, região de Kyushu, sul do Japão.
Fábricas da Aisin Seiki, localizadas na região, danificadas.
Idem infraestrutura local, gerando problemas enormes de logística.
Novamente a Toyota para.

30 de Maio - Explosão na Advics, fábrica do Grupo Aisin, em Kariya (Aichi).
Toyota novamente paralisa suas operações.


A Toyota, a grande montadora japonesa de automóveis, precisou por três vezes paralisar sua produção no ano de 2016.
Queda de 16,6% na produção em comparação ao ano de 2015.



2017
20 de Março de 2017 - Incêndio na Toyota Shatai, em Inabe (província de Mie), no setor de pintura.
Afetadas as linhas dos modelos Alphard, Vellfire e Hiace. 

A produção será interrompida até confirmação de segurança por parte da empresa e fiscais do governo.



do twitter: @syogeki119


Reação e…

Tempeh - A Mais Gostosa Carne... Vegetal! Grande Almanaque Mauj

Fique de olho!
Marcas envolvidas na Operação Carne Fraca,  deflagrada pela Polícia Federal Brasileira.
Grupo JBS.


Marcas do Grupo BRF S.A,  também envolvidas na Operação Carne Fraca.





Pois é.
Tempos da carne de papelão, da ganância sem fim.
Ponto para os veganos, vegetarianos.

Vamos falar de uma carne sem celulose, salmonela, aditivos cancerígenos e restos podres de alimento?
Te apresento o Tempeh!

Tempeh enrolado em folha de bananeira,  à venda em feiras locais na Indonésia.
Vem da soja, igual aos japoneses nattô/tofu. Porém é mais caprichado em nutrientes e aminoácidos.
Rico em vitaminas B, zinco e magnésio, tem mais proteínas que a carne vermelha (20% contra 18).
Isento de gorduras, colesterol.
Baixas calorias.



Sabor e aroma que lembra a nozes, pode ser usado como substituto da carne em muitos pratos.
Desde moquecas, feijoadas até bacon e churrasco se faz com tempeh.
É uma das "carnes" preferidas por veganos, já que é mais saborosa que a insossa carne de soja comum.

Hambúrguer de…

Ele(a) Disse Que Não Me Quer Mais - Amor - Grande Almanaque Mauj

(respondo alguns inbox do Facebook aqui no blog.  Pediram meu conselho, então está aqui).

Quando um não quer dois não brigam e nem namoram.

Se ele(a) não quer mais seguir namorando contigo, infelizmente é preciso deixá-lo ir.
Vai doer muito, seu sofrimento será grande. Eu sei.

É difícil e mais triste que cachorro de rua com fome e machucado... mas libere o caminho do ser amado e siga o seu.

Amor não é contrato e nem tem prazo de duração.
Do mesmo jeito que começou, pode terminar um dia.
Nasce e morre, como tudo na vida.

Não há garantias que nenhum amor seja eterno. Nem o dele, nem o seu.
E ninguém tem obrigação de te amar ou seguir amando eternamente.

Sentimento alheio não se força nem se compra.
Você não é de ninguém e ninguém é seu. Apenas convivemos, compartilhamos e dividimos, mas seguimos cada um na sua essência individual.
Laços se montam e desmontam, faz parte da vida.

Deixe que doa tudo agora, em vez de doer dobrado mais tarde (pelo desgaste do acúmulo das tentativas e tentativa…

Óleo de Oliva + Oxigênio Ativo + Vitamina E por Lie Oka - Grande Almanaque Mauj

Amigos do Japão e mundo, minha querida amiga-irmã Lie Oka, que muito sabe de saúde e nutrição, está com uma ótima novidade para sua saúde e beleza!


Óleo de Oliva + Oxigênio Ativo + Vitamina E




Este azeite fornece oxigênio para a pele, proporcionando uma poderosa ação anti-idade, anti-radical livre, acelera o processo de renovação celular, antibacteriano, hidrata e nutre intensamente a pele, capaz de revitalizar a pele seca e regularizar o funcionamento do folículo.


Excelente para: caspa, oxigenação da pele, oxigenação do bulbo capilar, cabelos danificados, cabelos tingidos, prevenção de estrias na gravidez, assaduras, vermelhidão na pele, acne, espinhas, rugas, fungos nos pés, machucados, queimaduras, dermatites, furúnculos, psoríase, herpes, escaras, pé diabético, eczema do canal auditivo, dores articulares, dores musculares, secura vaginal, terçol, contusão, varizes, pós-depilação, pós-barba, recuperação muscular pós-atividade física reduzindo ácido lático, micose, infecção, unhas, p…

Geléia Real - Como Adquirir? Grande Almanaque Mauj

No post anterior falamos dos benefícios da geléia real,  superalimento riquíssimo em nutrientes (clique aqui e leia).


Benefícios da Geléia Real - Assista!

Aonde comprar geléia real no Japão?
Em praticamente toda farmácia japonesa ou loja de produtos naturais você encontra.

Basta perguntar por "royaru zêri" (ローヤルゼリー).
Ou compre pela internet, costuma sair mais em conta.


Algumas opções de compras (as que eu faço).

Geléia Real, 2 gramas, da Thompson. Em cápsulas. Uma cápsula por dia, dura dois meses. É a minha preferida, pelo benefício/preço, compro online no iHerb (loja online de produtos naturais). https://jp.iherb.com/pr/Thompson-Royal-Jelly-2000-mg-60-Capsules/59375




Na hora de pagar insira o código CNP635 
que você ganha desconto de 10% em qualquer compra no iHerb.

Geléia Real in natura, da Fancl (pronuncia-se "fânqueru"). Duas gramas por colherinha.

Geléia Rela da DHC, 
cápsulas com 3 gramas. Fácil de encontrar nas farmácias japonesas 
e quiosques da DHC.


Bebida energética de gel…