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Mostrando postagens de Fevereiro, 2017

Cerejeiras em Flor (Sakura) em Seu Corpo - Tatuagem - Grande Almanaque Mauj

A primavera vem chegando ao Japão... em breve teremos as cerejeiras a florir por todo o arquipélago, criando um manto delicado de pétalas rosas.


Lindo, né?
Encantador o detalhe das pétalas de sakura (cerejeiras em flor) ao vento...
A tatuagem reproduziu cada passo da florada das cerejeiras no Japão.

Como se diz "tatuagem", em japonês?  Irezumi, 入れ墨
Ah, eu não tenho nenhuma tatuagem.
Acho lindo...em você.

A Coca Cola Sabor... Bisteca de Porco ao Curry! Grande Almanaque Mauj

Um rico sabor de bisteca de porco frita, banhada em um curry espesso (katsu kare).
Delícia!
Com coca-cola vai bem!

Prato encontrado em todo o Japão, muito popular, o Katsu Kare Raisu é especialidade da cidade de Kanazawa (província de Ishikawa).

Então um japonês doido (pleonasmo) lá da terra do tal prato resolveu juntar todos estes sabores... e engarrafar!


Fabricado pela japonesa Tombow Beverage Co., a Kanazawa Kare Kola é um refrigerante de cola sabor
bisteca de porco (tonkatsu) empanada ao molho curry (kare).
Vendida como souvenir aos turistas de Ishikawa.

A bisteca (tonkatsu) em si é deliciosa, o prato em si é saboroso.
Mas curry, porco frito, coca, repolho, tudo misturado e líquido, gelado em uma garrafinha...

Enfim, coisas de japonês e vale apenas pela curiosidade, tá?
Melhor como garrafa colecionável, daquelas que você põe na estante e jamais abre para tomar o que tem dentro!


Deve servir também como laxante.

Se quiser experimentar o sabor, bata no liquidificador coca-cola com um…

Chocolates do Hotel Okura - Grande Almanaque Mauj

Amor me deu de presente chocolates do Hotel Okura, um dos mais famosos de Tokyo/Kyoto.
Chocolates... com ouro comestível!
Deliciosos.

Me senti um Boca Rica, aquele joguinho de moedas da Estrela!


Japão, Verdadeiro Abacaxi - Nas Ruas do Japão - Linda Batista - Grande Almanaque Mauj

Linda Batista - RUAS DO JAPÃO de Haroldo Lobo & Cristóvão de Alencar.
RCA Victor, em 78 rotações. Dezembro de 1943.

Nas ruas do Japão
Não há mão nem contramão, chi
Lanterna de papel é lampião, chi
Suicídio lá se chama harakiri, chi
Aquilo é um verdadeiro abacaxi

Quando lá é meia-noite
Aqui é meio-dia
O quimono lá é moda
Aqui é fantasia

E por isso todos dizem
Na terra do Micado*
Tudo, tudo, tudo
Tudo é atravessado

*Mikado (帝) — termo antigo da lingua japonesa."Porta Sublime", em japonês.
Era utilizado para definir o Imperador do Japão.

 (marchinha que fez sucesso no carnaval de 1944).

A Grande Catarse - Crônica Batucada de Carnaval - Grande Almanaque Mauj

Oi! Boa semana para você!



A catarse anual de um povo.
Liberta-se o vapor da panela de pressão interior de cada um.
(senão o povo explode, ainda mais em épocas tão tensas).

Problemas se anestesiam.
Ampliam-se os sentidos, o sensorial dita as regras.

A loucura é botada para fora, permite-se despir a máscara colada da aceitação social.

Rainhas, reis, animais, personagens diversos ganham vida e caem numa follie desgraçada que parece não ter fim e muito menos limites.

A suburbana pobrinha ganha seus dias de luxo na fantasia caprichada.
Desfila e olha por cima, se sente rica, linda e rainha.

O nego do armário e arma-se de kanekalon, batom. De saia se sente a mulher.

A reencarnação da Cleópatra sai para conquistar todos os homens do Egito e da Vila Dalila.

A feia de cara tem a grande chance de mostrar a bunda bela. O santinho e moralista dá uma espiada marota na sacanagem alheia, escondido entra na farra.

Grita, pula, canta, dança, bebe, ri muito e come, os foliões.
Arrebentam a represa d…

Maionese de Óleo de Côco - Receita - Grande Almanaque Mauj

Rita Lobo é aquela moça bonita que te ensina a cozinhar no canal GNT e no site Panelinha.
Ultimamente ela anda cozinhando os nervos (dela e dos outros) pelo Twitter.



Maionese com óleo de côco e iogurte...
Fiquei curioso para saber se existe uma receita dessas. E como é que se faz.

Encontrei uma, que leva a gordura vegetal da moda...mas nenhuma que também leve o fermentado.

Curto novas formas de fazer o mesmo de sempre, que tragam algo novo (pode ser uma textura diferente, um aroma, sabor...).
Anote aí, caso queira experimentar. Eu farei.

Ingredientes50 ml de azeite50 ml de óleo de côco1 gema de ovoSumo de meio limãoSal, pimenta preta, ervas secas1 colher de café de mostarda (opcional) Preparo - assista o vídeo.



Eu gosto e consumo maionese "de maionese" mesmo.
Aquela de sempre, que vem no potinho e você guarda na sua geladeira.

Maionese Kewpie


Gosto também das japonesas (Kewpie, etc).

Aqui no Japão geralmente são feitas com vinagre de arroz ou maçã.
De textura mais cremosa, n…

O Relógio de Minakuchi, Shiga - Grande Almanaque Mauj

Oi! Tudo bem?

Amanhece em um lindo dia. 
Seis da manhã. Estou eu e amigos a caminhar pelo Satsukigaoka Koen.

Satsukigaoka Chuo Koen Parque Central de Satsukigaoka Em Minakuchi, cidade de Koka,  província de Shiga.

Me encanto com um simpático castelo tradicional japonês, bem no centro do parque. Uma réplica do castelo do distrito de Minakuchi.
Para minha surpresa, o tal castelinho japa é um relógio! Conforme passam as horas, ele vai "contando" historinhas tradicionais de Minakuchi. Com bonequinhos, música e tudo. Um cuco historiador!
Tenho um carinho especial por Minakuchi, cidade que abriga amigos muito queridos,
né Lie Oka e Renato?

Doces Japoneses Tem Gosto de Merda - Grande Almanaque Mauj

Ah. São elas que tão dizendo, tá? Maju Trindade e Karen Jonz. Que parece merda, cocô, desinfetante, etc.
Enfim, tudo dá nojo e é fedido.

Comeram kinako moti, meron moti, algodão doce, balas, umas balas chinesas.

Ah, viva a liberdade de opinião. É o jeito que elas encaram as culturas diferentes, coisas que nunca viram ou não conhecem.

Coisa semelhante acontece com o povo cá de fora, que nada fala bem da terrinha que tem palmeiras, onde canta o sabiá e trafegam balas perdidas.


Crônica Rápida de Um Inverno Atrasado - Grande Almanaque Mauj

Em 2016 tivemos um inverno atípico, "quente", meio atrasadinho.
Neste ano, 2017, o inverno está bem mais rigoroso....
À época escrevi esta pequena crônica.

O menino, o tal do El Niño, estava brincando no seu quintal, Oceano Pacífico.
E se cansou. Foi para casa assistir o Chaves.
Levou com ele o inverno "quentinho" que estávamos tendo aqui no Japão.

A temperatura despencou.
E a Dona Neve veio, "mais atrasada que bola de porco", em um mês.

Não é aquela neve pesada, que se acomoda e acha que o mundo é seu.
Mas ficam as paisagens polvilhadas por uma neve de confeiteiro, deixando tudo com cara de Bolo bem-casado.
Ou bolo gelado, com máxima de 8º, mínima 1º (temperaturas de hoje, região de Mikawa, Aichi).



Todo mundo entra no rolo.
De cachecóis, mantas, cobertores, o "mijão" por baixo de tudo.
Legal que tapa nossos pneuzinhos.

Mas os pneus têm que ser acorrentados ou próprios de neve
Senão vira tudo carrinho de bate-bate ou prancha de snowboard.

Nego b…