Um Cafezinho... Para Refrescar! Grande Almanaque Mauj

Aguardando resolver um problema com o carro,

o pessoal da oficina nos oferece chá, café e bolachinhas.

No Japão o atendimento é de primeira, sabe?

 Mas olhe aí, 

os japas trouxeram um café com...cubos de gelo! 

 

No verão não vivo sem, 

aprendi a gostar aqui no Japão

Adiciono um pouquinho de creme, não coloco açúcar. 
Nos 25 anos que morei no Brasil jamais pensei em tomar
café com gelo...

A primeira vez que vi o café gelado

torci o nariz, falei mal sem conhecer e até debochei.

"Só podia ser coisa de japonês".

Mas como isso é bom nestes dias de calor tão intenso.

A Sabedoria do Miswak - Alma e Dentes Limpos, Naturalmente - Grande Almanaque Mauj

Gravetos de miswak... para escovar os dentes.

Uma tradição muito antiga, 

que conheci com meus amigos muçulmanos.

São galhinhos de árvore de mostarda, com a ponta descascada.

Embebe-se as cerdas em água de rosas e passa-se nos dentes.

Limpa e refresca o hálito, naturalmente.

A higiene bucal com miswak tem origem na religião muçulmana: 

uma boca limpa e purificada para poder orar, conversar com Allah.

É um ritual de limpeza físico e espiritual. 

E claro, amiga do meio-ambiente, totalmente ecológica.

Conheço muitos amigos que não trocam estas tradicionais escovas naturais

por nenhuma com cerdas de nylon ou elétrica.

Estudos comprovam que os galhos de miswak removem melhor

a placa bacteriana que as escovas comuns.

Para os mais modernos, existem diversas pastas com extrato de miswak.
Esta é acrescida de mel e extrato de acácia branca.
A mostarda (e seus galhos) tem propriedades adstringentes e bactericidas.

Cenouras Coloridas - Grande Almanaque Mauj

Uma graça, né?

Cenouras coloridas!

A gente encontra no sacolão local de orgânicos.

No Saisaikiteya JA Imabari.

Bem fresquinhas e sem agrotóxicos.

Um pacote com 4, 5 cenouras compridonas 

custa 100 ienes (quase três reais).

É. são mais caras que as comuns, quase o dobro.

Pode parecer estranho, mas estas eram as cores originais das cenouras.

A cenoura cor-de-laranja foi selecionada em honra à Casa de Orange, 
a família real holandesa

Gostamos de usar estas cenouras coloridas nas saladas e conservas.
Ficam tão bonitas no pote.
Apresentam um sabor levemente mais doce que a cenoura comum.