4.24.2017

Quando Me Amei de Verdade - Reflexão Positiva - Grande Almanaque Mauj

Quando me amei de verdade, compreendi que em qualquer circunstância, eu estava no lugar certo, na hora certa, no momento exato. E então, pude relaxar. Hoje sei que isso tem nome... Auto-estima. 

Quando me amei de verdade, pude perceber que minha angústia, meu sofrimento emocional, não passa de um sinal de que estou indo contra minhas verdades. Hoje sei que isso é...Autenticidade. 

Quando me amei de verdade, parei de desejar que a minha vida fosse diferente e comecei a ver que tudo o que acontece contribui para o meu crescimento. Hoje chamo isso de... Amadurecimento. 

Quando me amei de verdade, comecei a perceber como é ofensivo tentar forçar alguma situação ou alguém apenas para realizar aquilo que desejo, mesmo sabendo que não é o momento ou a pessoa não está preparada, inclusive eu mesmo. Hoje sei que o nome disso é... Respeito. 

Quando me amei de verdade comecei a me livrar de tudo que não fosse saudável... Pessoas, tarefas, tudo e qualquer coisa que me pusesse para baixo. De início minha razão chamou essa atitude de egoísmo. Hoje sei que se chama... Amor-próprio. 

Quando me amei de verdade, deixei de temer o meu tempo livre e desisti de fazer grandes planos, abandonei os projetos megalômanos de futuro. Hoje faço o que acho certo, o que gosto, quando quero e no meu próprio ritmo. Hoje sei que isso é... Simplicidade. 

Quando me amei de verdade, desisti de querer sempre ter razão e, com isso, errei muitas menos vezes. Hoje descobri a... Humildade. 

Quando me amei de verdade, desisti de ficar revivendo o passado e de preocupar com o futuro. Agora, me mantenho no presente, que é onde a vida acontece. Hoje vivo um dia de cada vez. Isso é... Plenitude. 

Quando me amei de verdade, percebi que minha mente pode me atormentar e me decepcionar. Mas quando a coloco a serviço do meu coração, ela se torna uma grande e valiosa aliada. Tudo isso é... Saber viver!

Quando me amei de verdade, deixei de temer meu tempo livre e desisti de fazer planos. Hoje faço o que acho certo e no meu próprio ritmo. Como isso é bom!

Quando me amei de verdade, desisti de querer ter sempre razão, e com isso errei muito menos vezes. 

Quando me amei de verdade, desisti de ficar revivendo o passado e de me preocupar com o futuro. Isso me mantém no presente, que é onde a vida acontece. 

 Quando me amei de verdade, percebi que a minha mente pode me atormentar e me decepcionar. Mas quando eu a coloco a serviço do meu coração, ela se torna uma grande e valiosa aliada.



 
Quando Me Amei De Verdade 
Kim Mcmillen & Alison Mcmillen 
Editora Sextante、 2009 
64 páginas.



Kim McMillen faleceu aos 52 anos.

Alison, sua filha, ao organizar as coisas deixadas pela mãe recém-falecida, encontrou um simpático caderninho, cheio de anotações e pensamentos manuscritos por Kim.

Um caderno manuscrito, que reunia toda a filosofia de vida de sua mãe. Encantou-se com a simplicidade e a leveza do conteúdo, que descreviam tão bem seu jeito de viver.

Alison publicou os pensamentos do caderno de memórias em forma de um pequeno livro, em homenagem à Kim.

O mesmo se torna um sucesso imediato, explodindo em vendas em todos os Estados Unidos.





Quando Me Amei de Verdade, de Kim e Alisson McMillen, é um livro daqueles de leitura bem rápida.

Simplezinho, de facílima compreensão, repleto de boas reflexões para uma vida mais leve e melhor.

Um estilo à la "Minutos de Sabedoria", só que ainda mais direto e simples.

Sempre leio, releio este livrinho.
Gosto, me faz bem, me deixa mais leve, tranquilo e de bem comigo.

Não tenho preconceito nenhum com livros de autoajuda, ainda mais se realmente sinto que me fazem viver melhor.

4.22.2017

Courgette Marinade - Salada de Abobrinha Marinada - Receita Fácil - Grande Almanaque Mauj

Para o fim de semana, uma saladinha crua rápida e fácil.
Boa para acompanhar uma carne, um grelhado, etc.
Leve, saudável e low carb.


Abobrinha Italiana Marinada

Ingredientes


  • 1 abobrinha italiana cortada em rodelas
  • 2 limões
  • Pimenta calabresa
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • sal

Preparo


Fatie a abobrinha em rodelas bem finas. Se possível, use um mandolin ou processador para tal.
Pique bem miudinho o alho.

Coloque a abobrinha fatiada em uma tigela.
Acrescente o sumo de dois limões, a pimenta, o alho.
Regue generosamente com azeite, acerte o sal e temperos.

Leve à geladeira e deixe marinar por uma hora, pelo menos.
E só servir e ser feliz.



(Abobrinha em japonês - zukkini , ズッキーニ. Igual o nome em italiano, "zucchini").

4.21.2017

Bicho na Comida - Insetos Masterchef - Tailândia e Yuko - Grande Almanaque Mauj

Na forma de salgadinho, petiscos e pratos feitos à base de curry, etc., os pequenos invertebrados tem sido um deleite na Tailândia por séculos.


O costume asiático de comer insetos nasceu em tempos de fome.
Nos dias de muita pobreza e escassez tudo que se mexe passou a ser visto como comida.

Na capital, Bangkok, alimentar-se destes pequenos invertebrados causa certa rejeição, é visto como coisa de gente pobre e ignorante. No interior a tradição permanece firme, até por ser uma região mais pobre.

Angelina Jolie devorando uma tarântula.

Turistas adoram espetinhos de insetos comestíveis fritos. Rendem fotos interessantes para postar no Facebook e outras redes sociais. Mas não costumam comer, jogam o petisco fora após os cliques.



Há mais de duzentos tipos de insetos comestíveis.
Artrópodes são fontes enormes de proteínas e minerais.


Fui à Tailândia algumas vezes, como turista.
E confesso que cheguei a provar a insect meal.

Em um jantar na casa de uma querida amiga insetos foram servidos. Todos a comer os bichinhos e fiquei sem jeito de recusar.

Estava lá, na minha frente, uma bandeja enorme de grilos, gafanhotos, escorpiões, larvas diversas.
Com molho de shoyu, pimenta e óleo de gergelim.

O sabor é bom, apesar de certo horror na hora de comer. Não repetirei a experiência, uma vez basta e está bom demais, já saciei minha curiosidade.

Yukontorn Tappabutt, uma simpática tailandesa, te explica o sabor e história de algumas estranhas iguarias locais:

1 - Bicho da seda
2 - Gafanhoto
3 - Larvas do bambu (inseto "metrô").
4 - Grilo
5 - Barata d'água
6 - Escorpião
7 - Rã "aleluia"
8 - Ovos de formiga
9 - Rato do arroz
10 - Cachorro



Assista o vídeo abaixo.


A Yuko te fala sobre os insetos fritos tailandeses.
E também sobre comer sapos, ratos e cachorros.
Cuidado na hora de comer gafanhoto, tá?
Assista, sem preconceitos.


Yukontorn Tappabutt vive no Brasil, em São Paulo.
31 anos, originária de Suphan Buri (região central do Reino da Tailândia), é professora de idiomas, youtuber (Ann Tailandesa) e cozinheira.
Participa da atual edição do Masterchef Brasil.

Encantadora com seu jeito engraçado, simpático, atrapalhado e de fala enrolada.
Faz uns pratos deliciosamente criativos. Tem minha torcida.